|
|
| Гункан Маки (Нигири) |
 |
 |
|
Тип суши: нигири | Калорий: 140 (в 1 Гункане)
Состав:
1 лист водорослей нори
30 гр. икры летучей рыбы;
30 гр. крабовых палочек;
30 гр. салата из водорослей;
80 гр. вареного риса для суши.
Как приготовить нигири в форме лодочки (Гункан Маки)
- Возьмите лист нори и отрежьте полоску шириной 4 см;
- Намочите руки в воде с лимоном и слепите небольшую продолговатую котлетку из риса.
- Оберните котлетку полоской нори, оставив внахлест концы примерно 2 см. Смочите концы лимонной водой прижмите чтобы они склеились.
- Возьмите Вашу заготовку и выровняйте форму, слегка нажимая на рис и водоросли придайте продолговатую форму лодочки.
Теперь настал самый важный и интересный момент – наполнить Ваш Гункан различными наполнителями.
- Вначале на рис положите салат из водорослей. Тем самым вы спрячете маленькую изюминку внутрь!
- Сверху положите мясо краба или 2 половинки крабовой палочки
- Верхушку Гуанкана украсьте икрой. Также можно добавить красиво вырезанную спираль из огурца и васаби!
Гункан Маки очень популярен потому что фантазию Мастера ограничивают только ингредиенты, которые есть под рукой! Поэтому Ваши эксперименты помогут изобрести новый Гункан Маки!
|
| |
