Состав:

Как приготовить нигири с японским омлетом

• Взбейте яйца и желток, посолите, добавьте сахар и соевый соус. Перемешивайте пока сахар не растворится. Главное не взбивать миксером, чтобы не было пузырей!
• Налейте в сковороду масло и разогрейте на среднем огне.
• Уменьшите температуру и вылейте 1/3 смеси ровным слоем. Если появляются пузыри, значит слишком горячо! Снимите с огня и поставьте когда начнет схватываться.
• Если появляются пузыри – прокалывайте вилкой.
• В тот момент когда яйца начнут схватываться то нужно свернуть омлет в небольшой рулет и обжарить с 2-х сторон.
• Выньте рулет из сковороды. Налейте чуть-чуть масла и ещё 1/3 нашей смеси. Ровно распределите смесь по сковороде и положите назад рулет.
• Когда яйца начнут схватываться, возьмите рулет и заверните его в ещё один слой.
• Из оставшейся смеси сделайте ещё один слой рулета.
• Как будет готов Ваш рулет, поставьте его остужаться.

Пока он остывает приготовим маленькие колбаски из риса

• Приготовьте рис для суши. Возьмите немного риса в ладонь и сделайте колбаску длиной 6 и 3 см. Лучше прижимать рис сверху указательным пальцем 2-й руки. Сделайте столько колбасок сколько у Вас получится кусочков из рулета примерно такого же размера!
• Возьмите рисовые колбаски, положите по 1 кусочку рулета и слегка нажмите сверху пальцем, чтобы прижать рулет. Оберните рисовую колбаску и отлет полоской нори.
• Теперь можно приступать к сервировке!